NA COZINHA: PÃO CASEIRO COM CROSTA DE AVEIA
Oi, gente! A receita de hoje é super fácil e deliciosa, um pãozinho com crosta de aveia. Você pode colocar até a criançada para te ajudar. É diversão garantida. Espero que gostem!
Ingredientes:
-5 g de fermento biológico seco
-1 xícara (chá) rasa de água morna
-5 xícaras (chá) rasas de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) rasas de sal
-1 xícara (chá) rasa de leite em temperatura ambiente
- 2 colheres (sopa) cheias de manteiga em temperatura ambiente
- 4 colheres (sopa) cheias de aveia em flocos
Modo de preparo:
-Em um recipiente pequeno, misture o fermento e o açúcar. Acrescente 1/4 de xícara de água morna e misture até dissolver o fermento. Reserve por aproximadamente 5 minutos, até começar a mistura começar a espumar.
-Em uma bacia grande, misture a farinha e o sal, e abra um buraco. Acrescente a mistura do fermento no centro e misture aos poucos. Acrescente o restante de água aos poucos e depois o leite, sem parar de misturar a massa.
-Acrescente a manteiga, e misture até a massa incorporar a farinha. Sove a massa em uma bancada por aproximadamente 10 minutos ou com o auxílio de um batedeira com gancho.
-Modele uma bola e cubra com plástico filme. Deixe a massa descansar por 1 hora.
-Unte 2 formas para bolo inglês de 22 cm x 10 cm (se utilizar essa forma, seu bolo ficará no formato de pão de forma) ou uma forma retangular grande com manteiga.
-Após esse período, sua massa deve ter dobrado de tamanho. Divida a massa em duas partes e modele em formato retangular. Coloque=as nas formas, cubra novamente com plástico. Deixe descansar por 45 minutos.
-Quando faltar 20 minutos, préaqueça o forno a 180ºC (temperatura média).
-Pincele água sobre as massas e delicadamente pressione os flocos de aveia na massa, para formar uma crosta.
-Leve ao forno para assar, por cerca de 35 minutos, até os pães crescerem e dourarem.
Façam a receita, tomem um cafézinho e me contem o resultado depois, ok? ♡
