CONSUMO CONSCIENTE E ALIMENTAÇÃO

Essa foto é um repost do IG do artista plástico Eduardo Srur e faz parte da intervenção urbana "O Mercado". A obra reúne 10 esculturas de metal pelas ruas de São Paulo que apontam a necessidade da mudança de hábitos de consumo.

O consumo consciente foi um dos tópicos mais discutidos no mundo da moda nos últimos anos. A discussão não se restringe só a essa área, o consumo consciente de alimentos e o combate ao desperdício de alimentos também foi discutido no Nobel Week Dialogue 2016 "Your Plate. Our Planet: The Future of Food" ( Seu Prato. Nosso Planeta: O futuro da Alimentação"). Os dados são alarmantes, enquanto 795 milhões de pessoas passam fome no mundo, aproximadamente 1,3 bilhão de toneladas de alimentos vai lixo.

O que sobra na mesa da sua família, pode faltar em outras mesas. O desperdício de alimentos afeta o meio ambiente e ainda reduz as possibilidades de enfrentar a insegurança alimentar. Lembre-se você pode gastar o seu dinheiro como quiser, mas tenha consciência. Existem algumas estratégias para diminuir o desperdício de alimentos. Confira:

- Compre menos e planeje mais. Faça uma lista de compras, para adquirir só o necessário.

- Na hora de cozinhar, prepare apenas a quantidade que precisa.

-Caso ainda assim tenha sobras (adequadas para consumo) compartilhe-as!

-Conserve os alimentos em local limpo e em temperaturas adequadas (nada de almoço no fogão o dia inteiro).

-Reaproveite os alimentos (dica as aparas de legumes são excelentes para preparar caldos que podem ser usados para cozinhar arroz, carnes e risotos).

Saiba mais dicas de como reduzir desperdício e conheça iniciativas de redução de perdas nesse site.

Seja em um shopping ou em um mercado, pense bem antes de comprar. Analise se você realmente precisa do produto. Devemos nos lembrar do resultado das nossas escolhas. Seja consciente.

O planeta agradece!

#desperdício #consumoconsciente